Steffan Igor Ayora Diaz Ph.D. em Antropologia (Universidade McGill, 1993). Professor Titular-Pesquisador C, aposentado da Universidad Autónoma de Yucatán. Membro do SNII nível II. Realizou trabalho de campo com pastores de ovelhas e cabras na Sardenha, Itália; com médicos locais nas terras altas de Chiapas; com cozinheiros e chefs em Yucatán; e com cozinheiros, cozinheiros, chefs e proprietários de restaurantes em Sevilha, Espanha. Ele é o autor de Globalização, conhecimento e poder: médicos locais e suas lutas por reconhecimento em Chiapas (México: uady/Plaza y Valdés, 2002) e Foodscapes, Foodfields and Identities in Yucatán (Paisagens alimentares, campos de alimentos e identidades em Yucatán) (Oxford: Berghahn, 2012) e editor de The Cultural Politics of Food, Taste and Identity (Política Cultural de Alimentos, Gosto e Identidade) (Londres: Bloomsbury, 2021). Foi presidente da Society for Latin American and Caribbean Anthropology (2011-2014), bolsista do British Council no Goldsmiths College, Londres (1995) e bolsista da Society for the Humanities na Cornell University (2006-2007).
Realidades sócio-culturais
Vol 9 No. 17 (2026)
Os Sentidos da Feira e a Feira dos Sentidos em Sevilha, Espanha
- Gabriela Vargas Cetina
- Steffan Igor Ayora Diaz
En este artículo proponemos que la Feria de Abril en Sevilla, España, es una experiencia multisensorial, sinestésica y sinestética que reafirma la identidad sevillana y resalta las fronteras identitarias entre población local y visitantes, mientras subraya las diferencias sociales locales. Tomando en cuenta los trabajos de Paul Stoller y David Sutton, así como nuestro trabajo de campo en Sevilla, entre 2017 y 2025, describimos la experiencia sinestésica y sinestética de la Feria de Abril como dimensiones que invocan "lo sevillano". Argumentamos que el reconocimiento de la experiencia sensorial contribuye a un acercamiento antropológico complejo de la dimensión política de eventos locales.
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