Steffan Igor Ayora Diaz D. in Anthropology (McGill University, 1993). Full Professor-Researcher C, retired from the Universidad Autónoma de Yucatán. Member of SNII level II. He has conducted fieldwork with sheep and goat herders in Sardinia, Italy; with local doctors in the highlands of Chiapas; with cooks and chefs in Yucatan; and with cooks, cooks, chefs and restaurant owners in Seville, Spain. He is the author of Globalization, knowledge and power: local physicians and their struggles for recognition in Chiapas (México: uady/Plaza y Valdés, 2002) and Foodscapes, Foodfields and Identities in Yucatán (Oxford: Berghahn, 2012) and editor of. The Cultural Politics of Food, Taste and Identity (London: Bloomsbury, 2021). He was president of The Society for Latin American and Caribbean Anthropology (2011-2014), British Council Fellow in Goldsmiths College, London (1995) and Fellow of The Society for the Humanities at Cornell University (2006-2007).
Realidades socioculturales
Vol 9 No. 17 (2026)
The Senses of the Fair and the Fair of the Senses in Seville, Spain
- Gabriela Vargas Cetina
- Steffan Igor Ayora Diaz
En este artículo proponemos que la Feria de Abril en Sevilla, España, es una experiencia multisensorial, sinestésica y sinestética que reafirma la identidad sevillana y resalta las fronteras identitarias entre población local y visitantes, mientras subraya las diferencias sociales locales. Tomando en cuenta los trabajos de Paul Stoller y David Sutton, así como nuestro trabajo de campo en Sevilla, entre 2017 y 2025, describimos la experiencia sinestésica y sinestética de la Feria de Abril como dimensiones que invocan "lo sevillano". Argumentamos que el reconocimiento de la experiencia sensorial contribuye a un acercamiento antropológico complejo de la dimensión política de eventos locales.
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