Charlynne Curiel est titulaire d'un diplôme en histoire de l'Universidad Autónoma de Baja California. Elle a fait ses études de maîtrise en anthropologie sociale à ciesas-Occidente et a obtenu son doctorat au groupe de sociologie du développement rural de l'université de Wageningen, aux Pays-Bas. Ses recherches actuelles portent sur l'anthropologie de la nourriture non conventionnelle, les relations des femmes avec les cuisines et la nourriture à Oaxaca et la production du patrimoine alimentaire. Elle enseigne dans le cadre du BA en anthropologie sociale et du MA en sociologie à l'Instituto de Investigaciones Sociológicas de l'Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca (iiis-uabjo).