Luis Roberto Canto Valdés est titulaire d'un diplôme en sciences anthropologiques de l'Universidad Autónoma de Yucatán, d'une maîtrise et d'un doctorat en histoire du Centro de Investigación de Estudios de Antropología Social (ciesas) Peninsular. Professeur et chercheur à plein temps à l'université interculturelle de l'État de Puebla. Domaines de spécialisation : criminalité, médecine alternative, peuples indigènes et anthropologie de la santé.