Gisela Canepá Maître de conférences au département des sciences sociales de la Pontificia Universidad Católica del Perú dans le domaine de l'anthropologie, et fondateur du master en anthropologie visuelle. Elle est titulaire d'un doctorat en anthropologie de l'université de Chicago, Illinois (États-Unis). Elle a publié plusieurs livres et de nombreux articles dans des livres et des magazines spécialisés et populaires au Pérou et à l'étranger. Il a édité quatre vidéos pour la série de vidéos ethnographiques de l'IDE-PUCP. Il coordonne l'atelier "Culture, personne et pouvoir", dans le cadre duquel il effectue des recherches sur le néolibéralisme en tant que régime culturel et sur la problématique du pouvoir. Il a obtenu plusieurs bourses de recherche, notamment la bourse de recherche George Foster de la Fondation Alexander von Humboldt (2014-2015). Il a notamment publié les ouvrages suivants : Cuisine et identité. La cuisine péruvienne en tant que patrimoine culturel immatériel (2011); (2011); http://www.pucp.edu.pe/profesor/gisela-canepa-koch La sphère publique vue sous l'angle de la culture au Pérou (2006) ; Canepa et Ulfe (eds.) La sphère publique vue sous l'angle de la culture au Pérou (2006); Identités représentées, performance, expérience et mémoire dans les Andes (2002).