Sayuri Gallardo Kishi est titulaire d'un diplôme d'anthropologie sociale de l'ENAH et d'un diplôme de sciences politiques de l'UNAM. Elle est membre du Séminaire permanent sur l'anthropologie de l'argent et de l'économie CIESAS-IMTFI et de l'Institut transdisciplinaire sur la complexité bioculturelle GAIA.