Sumário

Este artigo explora os arranjos entre humanos, não humanos e mais do que humanos gerados pela modernização da agricultura no ejido de San Miguel Zapotitlán, município de Poncitlán, México, desde a década de 1950. As imagens revelam uma agricultura cuja genealogia se refere à ciência da revolução verde e a práticas e conhecimentos de origem camponesa. Elas mostram as simpatias e as tensões entre o tradicional e o moderno, o local e o global, a autonomia e a dependência; a monocultura do milho e do trigo e a persistência da policultura (ecuaro) e da religiosidade agrária. Eles também capturam como a agricultura comercial e de subsistência exige "olhar": um modo camponês de observação atenta do ambiente, uma prática que os novos camponeses estão tentando aprender.

Palavras-chave: modernização agrícola, monocultura, novos agricultores, policultura, revolução verde

monocultura e o ecuaroCaracterísticas e linhagens de modernização agrícola em san miguel zapotitlán, méxico

Este artigo explora os arranjos entre humanos, não-humanos e o mais-do-que-humano que resultaram da modernização da agricultura no ejido de San Miguel Zapotitlán, na cidade de Poncitlán, México, desde a década de 1950. As fotografias capturam um tipo de agricultura com uma linhagem que combina a revolução verde com as práticas e o conhecimento dos moradores rurais. Além de apontar as afinidades e as tensões entre o tradicional e o moderno, o local e o global, a autonomia e a dependência, o artigo mostra como o monocultivo (milho e trigo) coexiste com o cultivo intercalar (ecuaro) e a espiritualidade na agricultura. Além disso, eles capturam como a agricultura comercial e de subsistência exige uma certa "maneira de olhar": uma observação atenta do ambiente por parte dos moradores rurais tradicionais que os novos agricultores estão ansiosos para incorporar.

Palavras-chave: modernização agrícola, revolução verde, monocultura, consórcio de culturas, novos agricultores.

O objetivo deste ensaio fotográfico é expor alguns aspectos dos arranjos contrastantes entre humanos, não-humanos e mais-que-humanos.2 gerados pela "modernização" da agricultura em San Miguel Zapotitlán, município de Poncitlán, Jalisco, desde a década de 1950. Essas fotografias foram capturadas em vários momentos entre 2018 e 2023 e fazem parte de uma investigação antropológica sobre transformações sociotécnicas e imaginários de modernização e progresso em Poncitlán.

No início, tentei capturar a variedade de paisagens, pessoas e técnicas nos ejidos da região. Como resultado dessa exploração, consegui recriar os detalhes do cultivo do trigo de inverno (janeiro a maio) e do milho sazonal (maio a dezembro). As imagens, portanto, vêm de minhas andanças pelos lotes do ejido, onde testemunhei o surgimento da vida e a simbiose entre homem e maquinário - um sinal característico da modernização agrícola -, além de observar os traços na paisagem do colapso de antigas instituições estatais, como a Compañía Nacional de Subsistencias Populares (Companhia Nacional de Subsistência Popular) (conasupo).

Registrei as práticas de semeadura, colheita e cuidados com as plantas realizadas por agricultores e diaristas. Também testemunhei o funcionamento dos sistemas de irrigação que utilizam a água do rio Santiago e as reações dos ejidatarios à seca, situações que, nos últimos anos, levaram ao plantio de novas monoculturas, como no caso do Agave tequilana Weber variedade azul. Há mais um motivo para criar esse repertório de imagens sobre agricultura: procuro honrar a memória dos diaristas, ejidatarios e fazendeiros que conheci durante meu trabalho de campo, vários deles meus parentes, já que sou originário de San Miguel Zapotitlán.

Após analisar as imagens, percebi que elas visualizam aspectos íntimos de uma agricultura que buscou se modernizar desde a década de 1950 e conseguiu fazê-lo, mas não exatamente como pretendido por cientistas agrônomos patrocinados pelo Estado mexicano e pela Fundação Rockefeller, e sim como uma rede imprevisível de pessoas, espécies e máquinas ligadas aos processos globais da "revolução verde" e às práticas e conhecimentos locais de origem camponesa.3 Uma tensão permanente que dá origem a situações contrastantes na agricultura daqui, como a dependência da agricultura de pesticidas e fertilizantes industriais versus a autonomia organizacional dos agricultores para resolver certos conflitos, bem como a sobrevivência de formas de relacionamento com o mundo que se originaram na observação do meio ambiente e ainda são fundamentais para a monocultura comercial.

Não estou argumentando aqui que o conhecimento camponês está em total oposição ao conhecimento científico, pois eles são duas fontes das "genealogias múltiplas" da prática agrícola que são semelhantes em alguns aspectos e opostas em outros (Gupta, 2000: 159). No entanto, não há uma distinção nítida entre a agricultura "tradicional" e a "moderna", mas sim uma negociação constante entre os limites de uma e outra prática agrícola. Por exemplo, um dos pontos centrais deste ensaio é que a "procura" camponesa tradicional faz parte das operações usuais das plantações modernas de trigo e milho, embora com modificações contemporâneas.

O clima condiciona a safra de milho, portanto os agricultores são obrigados a observar o solo ou a reação das plantas ao calor ou ao excesso de água. É por isso que eu os chamo de "crono-nautas", porque eles são especialistas em prever e navegar entre diferentes condições climáticas. Os agricultores saem para observar o tamanho e a direção das nuvens e sentir o vento para reconhecer os sinais de uma tempestade ou a ausência de chuva. Há também aqueles que confiam em documentos como o Anuário de Liturgia, Astronomia e Meteorologia (Rodríguez Azpeitia, 2014)4 para prever se o clima será úmido ou seco e, como resultado, eles se antecipam comprando sementes híbridas adequadas às condições climáticas esperadas.

No passado, era costume observar um sistema complicado chamado "cabañuelas", que se baseia na correspondência fractal dos dias com os meses. No primeiro dia do ano novo, eles observavam o clima durante todo o dia para saber se estava chuvoso, frio, seco, ventoso, quente ou ensolarado. Nos dias seguintes, eles observaram a qualidade do tempo da mesma forma. Assim, continuaram por 12 dias, cada um representando um mês do ano (dia 1=Janeiro, dia 2=Fevereiro, dia 3=Março..., dia 12=Dezembro).

Os agricultores reconhecem que os seres vivos, o clima, o solo e outros elementos estão inter-relacionados em uma totalidade que pode ser rompida por irregularidades climáticas ou pelos caprichos do mercado global de insumos agrícolas. Essa atenção ao meio ambiente é conhecida localmente como "olhar para as parcelas" e, muito provavelmente, tem origem no modo de vida camponês baseado na colheita e na prática da policultura em ecuaros (clareiras nas encostas onde o milho é cultivado para autoconsumo e/ou para o mercado local), que começou a declinar desde meados do século passado. xx devido à monocultura de grãos para a indústria.

O olhar camponês consiste em uma forma de se relacionar com o meio ambiente que reafirma o que Tim Ingold escreve sobre outras culturas: "o conhecimento do mundo [...] é adquirido movendo-o, explorando-o, prestando atenção a ele, sempre atento ao sinal pelo qual ele se revela" (Ingold, 2000: 55). Tentei aprender a "olhar" durante minha convivência com os agricultores de San Miguel Zapotitlán e parte dessa experiência é capturada nas imagens deste ensaio fotográfico, no qual retrato diversas formas de olhar de diferentes atores: adultos mais velhos com ecuaros, agricultores experientes, jovens que estão a caminho de praticar a agricultura comercial, bem como mulheres que selecionam a melhor semente com os olhos.

Portanto, é pertinente perguntar sobre as diferentes maneiras de ver os atores. As diferenças sutis entre o que os diferentes atores veem em relação ao ecuaro e à monocultura são difíceis de capturar em imagens e estão além do escopo deste texto introdutório. Mesmo assim, pode-se notar que a monocultura é uma prática masculina, ao passo que, no passado, as mulheres também participavam do cultivo do ecuaro como parte da unidade de parentesco dos camponeses.

O modo camponês de ver é uma prática de conhecimento que ainda é preservada pelos agricultores modernos. É a nova geração de agricultores que está começando a se afastar dessa forma de habitar e entender o ambiente, pois considera mais válidas outras formas de ver, como os sistemas de satélite e as tecnologias de representação digital. No entanto, é difícil ser direto em relação à dicotomia usual entre "tradição" e "modernidade", porque aqueles que ainda praticam a agricultura "tradicional" usam herbicidas ou fertilizantes químicos, e os que praticam a monocultura ainda sabem observar as plantas com sensibilidade camponesa e observar o céu em busca de sinais antecipados de chuva ou seca.

Atualmente, algumas diferenças mais notáveis entre a monocultura e o ecuaro estão começando a surgir. Primeiro, o ecuaro é praticado em terras de uso comum pela comunidade indígena (uma posse de terra que sobrevive mesmo que não haja identidade indígena) e a monocultura em ejidos e propriedades privadas. Em segundo lugar, a vida ligada às colinas e, portanto, a relação entre o modo de vida camponês e a biodiversidade nos ecuaros está sendo perdida. Em terceiro lugar, o olhar contrasta com as novas e sofisticadas pesquisas digitais de reconhecimento visual de culturas (Farhood et al., 2022), que já estão sendo implementadas na agricultura de San Miguel Zapotitlán. Além disso, o visual difere das chamadas "demonstrações", nas quais agrônomos, pagos por empresas de insumos agrícolas, tentam persuadir os agricultores por meio de exibições visuais de marketing a consumir determinados produtos ditos inovadores.

Outros aspectos que também estão registrados nesse ensaio fotográfico referem-se à religiosidade, um aspecto vital para os agricultores que não desapareceu com a modernização. Os crentes reconhecem a intervenção do domínio mais do que humano no clima. Quando a estação chuvosa começa em maio ou junho, são realizadas missas para pedir bom tempo ou pedidos de chuva abundante aos santos relacionados ao clima - São Pedro, São João e São Isidro Labrador. Na época dos festivais religiosos, de junho a setembro, os tratores participam de procissões e desfiles que são irreconhecíveis sem o visual das marcas do agronegócio (como o Entrada de guildas).

Em suma, para registrar os traços desse processo de modernização agrícola que gera mais complicações ecológicas, a fotografia etnográfica se destaca por sua capacidade de retratar modos de vida passados e presentes que "assombram" as paisagens agrárias (Gan et al., 2017: 2). Apresentarei agora um breve quadro da evolução agrícola da região que permite uma melhor compreensão dos novos arranjos espaço-temporais entre humanos e não humanos gerados pela modernização, que remonta ao final do século XX. xviii.

Uma breve história da agricultura em Poncitlán

Poncitlan está localizada na região conhecida como Cienega de Jalisco. A área municipal faz fronteira a oeste com a zona industrial de Guadalajara, ao norte com Los Altos de Jalisco, a leste com La Barca e ao sul com as margens do Lago Chapala. Suas paisagens variam desde as terras altas, onde a colheita e a policultura ainda são praticadas, até as planícies do vale do Rio Santiago, onde se encontra a maioria das culturas comerciais.

Em parte, a modernização agrícola, com sua reivindicação de padronização de práticas de produção eficientes, pode ser entendida como uma busca para simplificar a complexidade das paisagens existentes. Nesse aspecto, a monocultura e as plantações coloniais são semelhantes, pois ambas geram uma "conjunção entre simplificações ecológicas" que disciplinam humanos e não humanos para produzir alimentos e fibras (Tsing e Haraway, 2019: 6). No entanto, o que as fotografias deste ensaio mostram é que a simplificação ecológica pretendida produz outros arranjos complicados entre espécies, às vezes prejudiciais aos agricultores, mas indicativos da capacidade adaptativa de humanos, plantas e animais. Por exemplo, plantas como o teocintle, o ancestral do milho atual, sobrevivem entre os lotes de milho híbrido, e outras "ervas daninhas" espalhadas pelo maquinário agrícola, como a chamada "avenilla" (talvez Themeda quadrivalvis).

Essas reconfigurações ecológicas são parte integrante da dinâmica da região desde 1540, quando as tropas de Nuño de Guzmán subjugaram a população nativa. A conquista deu início à importação de espécies do Velho Continente e sua adaptação aos solos e climas de Jalisco. No início, a experimentação de novas espécies foi realizada pelos frades franciscanos nos conventos e hospitais indígenas, mas depois o cultivo de árvores e vegetais foi estendido a outras áreas pelos habitantes locais. Antes de a região se tornar um centro de produção de cereais, desde o xvi e até o final de xviiiA engorda sazonal de gado era a principal atividade (Calvo, 1989: 22). A "irrupção" maciça de "ungulados" transformaria o equilíbrio entre animais e plantas e entre o gado e as comunidades humanas dependentes da agricultura (Skopyk e Melville, 2018).

Então, a história da simplificação ecológica em Poncitlán é a história da especialização em cereais que se originou na demanda por trigo na cidade de Guadalajara devido ao crescimento demográfico da cidade no século XX. xviii (Van Young 2018, 1990). Como alguns historiadores apontam, "[...] o trigo tendeu a deslocar o milho para terras agrícolas mais favorecidas, e o milho, por sua vez, provavelmente deslocou o pastoreio para áreas de qualidade mais periféricas e marginais" (Van Young, 1990: 174-176).

A economia de cereais da região de Guadalajara deu origem à primeira modernização das haciendas no século XX. xix. Conforme registrado nos arquivos,5 até o final de xix e cedo xx As fazendas, bem como os pequenos e ricos proprietários de terras, assumiram o controle das terras ao longo do rio Santiago, limitando o acesso do gado e da pesca a outros atores agrários; como resultado, a milpa foi relegada a terras nas terras altas consideradas marginais.

No início do século xxAs comunidades de Poncitlán solicitaram ao Estado a restituição ou a doação de territórios que supostamente perderam para as fazendas no século XX. xix. Desde então, alguns ejidos nas margens do Rio Santiago têm desfrutado de direitos de água para irrigação, como é o caso de San Miguel Zapotitlán.6 Nesses ejidos, é possível cultivar milho e trigo alimentados pela chuva com água de irrigação.

A simplificação agrícola, no entanto, gerou complexidades diferentes das do século XX. xix. Em 1943, no contexto da Segunda Guerra Mundial, o então presidente do México, Manuel Ávila Camacho, e a Fundação Rockefeller implementaram o Plano Agrícola Mexicano para "elevar o padrão de vida na zona rural do México, melhorando a produtividade das culturas alimentares básicas" (Olsson, 2017: 99). Nos primeiros anos de pesquisa sobre a agricultura mexicana, os cientistas agrícolas debatiam se o desenvolvimento do país "deveria favorecer a monocultura básica ou a diversificação" (Olsson, 2017: 128). Por motivos políticos, optou-se por promover a monocultura. As instituições estatais pós-revolucionárias promoveram sementes híbridas que não eram adequadas para o replantio no ano seguinte, criando uma situação favorável para a geração de relações de patrono e cliente com os produtores mexicanos (Olsson, 2017: 149).

Os planos de modernização da chamada "revolução verde" - baseados na fé na tecnologia para o progresso do campo - tiveram diversos efeitos sobre a agricultura em Poncitlán a partir de 1950. A transformação mais evidente no ejido de San Miguel Zapotitlán foi a substituição gradual da policultura chamada ecuaro (milho, feijão e abóbora) pela monocultura (grão-de-bico, trigo e sorgo) por meio da introdução e readaptação de novas técnicas, sementes híbridas, tratores, colheitadeiras mecânicas, caminhões para transporte de safras, fertilizantes, agroquímicos e créditos bancários.

Com base nessa tendência de racionalização nos primeiros anos do século XX xxi surgiu a agricultura por contrato. Os ejidatarios se tornaram produtores de grãos ao se organizarem diante do modelo agroindustrial promovido após a reforma do artigo 27 da Constituição, que culminou com a distribuição de terras iniciada em 1915 com a reforma agrária. Os agricultores de hoje descrevem essa modernização da seguinte forma: "Primeiro éramos camponeses, depois ejidatarios e agora somos produtores de grãos" ("Diario de campo", 12 de dezembro de 2018).

De fato, uma dúzia de ejidatarios negociou um acordo direto com os industriais em face do declínio do conasupoA empresa, que comprava os grãos para evitar os abusos de intermediários chamados "coiotes". No início do século xxiAlém disso, os agricultores organizados no Action Group cultivavam grãos para o mercado. Além disso, eles criaram laços com empresas globais de sementes híbridas, como a Pioneer, por meio de engenheiros agrícolas, os substitutos privados dos extensionistas de meados do século passado. xx. O Action Group desapareceu em poucos anos, mas lançou as bases para a criação da empresa Integradora Arca. sapi de c.v.cuja operação é semelhante à do conasupo.

Em março de 2024, a Integradora Arca propôs um projeto de "agricultura digital" a partir de uma abordagem agroecológica, que se baseia em técnicas sofisticadas de processamento de dados e geoestatística para visualizar diferentes parâmetros de solos agrícolas a fim de melhorá-los. Com aprimoramentos técnicos e institucionais, e também graças a algum apoio governamental ao longo do último século, o projeto se tornou realidade. xxNa década de 1980, a produção de milho do ejido aumentou de duas para oito toneladas por hectare entre 1940 e 1980. A partir de 2000, foram registrados rendimentos excepcionais de até doze toneladas por hectare ("Diario de campo", 2 de junho de 2018).

A classe de pequenos proprietários ejidatarios formada no decorrer do século XX xx está desaparecendo por vários motivos, inclusive o alto preço dos insumos agrícolas devido ao cancelamento dos subsídios governamentais. A produção de milho commodity para a indústria levou a uma diminuição da área destinada ao autoabastecimento, seguindo a tendência geral no México de pressionar as pequenas propriedades cada vez menores para abastecer as pessoas com milho alimentício (Gutiérrez Núñez, 2017: 107).

Apesar disso, nas encostas, alguns agricultores preservam uma prática agrícola ancestral: os ecuaros. Um fazendeiro define o ecuaro como "um pequeno pedaço de terra para semear vegetais ou milho, como se dissesse, apenas para o milho" ("Diario de campo", 6 de março de 2019). Esses sistemas contêm uma grande biodiversidade, "um grande número de plantas perenes e anuais, selvagens e domesticadas" (Moreno-Calles et al., 2016: 5). Além disso, as policulturas solicitam os olhos dos camponeses para determinar os tipos de solo mais férteis, a maturação dos frutos e os sinais de seca na colina e os indicadores de tempestade nas nuvens.

A produção de milho nos ecuaros abastece alguns agricultores e é a base para pratos consumidos localmente, como o pozole. Nos últimos anos, um punhado de "novos agricultores" (Chevalier, 1993) está tentando aprender com os antigos como cultivar os ecuaros, o que pode ser positivo para a conservação do milho nativo. No final, neste ensaio fotográfico, defendo a existência de uma genealogia inseparável entre a agricultura comercial e o conhecimento camponês, cujo cenário é uma natureza com vínculos invisíveis e óbvios com a indústria e a cidade.

Arquivos consultados

Archivo Histórico del Agua (aha)

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Rubén Cruz Díaz Ramírez Ela é Ph.D. em Antropologia Social pela Universidad Iberoamericana. Atualmente, ela está fazendo pesquisa de pós-doutorado no uam Iztapalapa. Em sua carreira acadêmica, ela se dedicou à pesquisa histórica e etnográfica sobre vários aspectos das transformações sociotécnicas, bem como sobre os imaginários de progresso, modernização e desenvolvimento em várias localidades do município de Poncitlán, Jalisco. Seu trabalho atual trata da antropologia e da história tecnoambiental de Poncitlán, com ênfase em San Miguel Zapotitlán.