Résumé

Cet article explore les arrangements entre humains, non-humains et plus qu'humains générés par la modernisation de l'agriculture dans l'ejido de San Miguel Zapotitlán, municipalité de Poncitlán, Mexique, depuis les années 1950. Les images révèlent une agriculture dont la généalogie renvoie à la science de la révolution verte et à des pratiques et savoirs d'origine paysanne. Elles montrent les sympathies et les tensions entre le traditionnel et le moderne, le local et le global, l'autonomie et la dépendance ; la monoculture du maïs et du blé et la persistance de la polyculture (ecuaro) et de la religiosité agraire. Ils montrent également comment l'agriculture commerciale et l'agriculture de subsistance nécessitent un "regard" : une manière paysanne d'observer attentivement l'environnement, une pratique que les nouveaux paysans tentent d'apprendre.

Mots clés : modernisation de l'agriculture, monoculture, nouveaux agriculteurs, polyculture, révolution verte

monoculture et la ecuaroLes caractéristiques et les lignées de la modernisation agricole a san miguel zapotitlán, mexique

Cet article explore les arrangements entre les humains, les non-humains et le plus-que-humain qui ont résulté de la modernisation de l'agriculture dans l'ejido de San Miguel Zapotitlán dans la ville de Poncitlán, au Mexique, depuis les années 1950. Les photographies capturent un type d'agriculture avec une lignée qui combine la révolution verte avec les pratiques et le savoir-faire des habitants des zones rurales. Outre les affinités et les tensions entre le traditionnel et le moderne, le local et le global, l'autonomie et la dépendance, l'article montre comment la monoculture (maïs et blé) coexiste avec la culture intercalaire (ecuaro) et la spiritualité dans l'agriculture. En outre, il montre comment l'agriculture commerciale et l'agriculture de subsistance requièrent une certaine "façon de voir" : une observation attentive de l'environnement par les habitants ruraux traditionnels que les nouveaux agriculteurs sont désireux d'intégrer.

Mots clés : modernisation agricole, révolution verte, monoculture, cultures intercalaires, nouveaux agriculteurs.

L'objectif de cet essai photographique est d'exposer certains aspects des arrangements contrastés entre les humains, les non-humains et les plus-que-humains.2 générées par la " modernisation " de l'agriculture à San Miguel Zapotitlán, municipalité de Poncitlán, Jalisco, depuis les années 1950. Ces photographies ont été prises à différents moments entre 2018 et 2023 et font partie d'une enquête anthropologique sur les transformations socio-techniques et les imaginaires de la modernisation et du progrès à Poncitlán.

Dans un premier temps, j'ai essayé de saisir la diversité des paysages, des personnes et des techniques dans les ejidos de la région. À la suite de cette exploration, j'ai réussi à recréer les détails de la culture du blé d'hiver (janvier-mai) et du maïs saisonnier (mai-décembre). Les images proviennent donc de mes promenades dans les parcelles des ejidos où j'ai pu observer l'émergence de la vie et la symbiose entre l'homme et la machine - signe distinctif de la modernisation agricole - ainsi que les traces dans le paysage de l'effondrement d'anciennes institutions étatiques comme la Compañía Nacional de Subsistencias Populares (conasupo).

J'ai enregistré les pratiques de semis, de récolte et de soins des plantes des agriculteurs et des travailleurs journaliers. J'ai également observé le fonctionnement des systèmes d'irrigation utilisant l'eau du fleuve Santiago et les réactions des ejidatarios face à la sécheresse, des situations qui, ces dernières années, ont conduit à la plantation de nouvelles monocultures, comme dans le cas de l'usine de production d'huile d'olive de la ville de Santiago. Agave tequilana Weber la variété bleue. Une autre raison m'a poussé à créer ce répertoire d'images sur l'agriculture : je cherche à honorer la mémoire des journaliers, des ejidatarios et des agriculteurs que j'ai rencontrés au cours de mon travail sur le terrain, dont plusieurs sont de ma famille, puisque je suis originaire de San Miguel Zapotitlán.

Après avoir analysé les images, je me suis rendu compte qu'elles visualisaient des aspects intimes d'une agriculture qui cherchait à se moderniser depuis les années 1950 et qui y est parvenue, mais pas exactement comme le voulaient les scientifiques agronomes parrainés par l'État mexicain et la Fondation Rockefeller, mais comme un réseau imprévisible de personnes, d'espèces et de machines liées aux processus mondiaux de la "révolution verte" et aux pratiques et savoirs locaux d'origine paysanne.3 Une tension permanente qui donne lieu à des situations contrastées dans l'agriculture d'ici, comme la dépendance de l'agriculture à l'égard des pesticides et des engrais industriels par rapport à l'autonomie organisationnelle des agriculteurs pour résoudre certains conflits, ainsi que la survivance de modes de relation au monde nés de l'observation de l'environnement et toujours fondamentaux dans la monoculture commerciale.

Je ne prétends pas ici que le savoir paysan est en totale opposition avec le savoir scientifique, car ce sont deux sources des "généalogies multiples" de la pratique agricole qui sont similaires à certains égards et opposées à d'autres (Gupta, 2000 : 159). Cependant, il n'y a pas de distinction nette entre l'agriculture "traditionnelle" et l'agriculture "moderne", mais plutôt une négociation constante entre les limites de l'une et de l'autre pratique agricole. Par exemple, l'une des idées maîtresses de cet essai est que la "recherche" traditionnelle des paysans fait partie des opérations habituelles des plantations modernes de blé et de maïs, bien qu'avec des modifications contemporaines.

La météo conditionne la culture du maïs, les agriculteurs sont donc obligés d'observer le sol ou la réaction des plantes à la chaleur ou à l'excès d'eau. C'est pourquoi je les appelle des "chrono-nautes", car ils savent anticiper et naviguer entre les différentes conditions météorologiques. Les agriculteurs vont observer la taille et la direction des nuages et sentir le vent pour reconnaître les signes d'un orage ou d'une absence de pluie. Il y a aussi ceux qui s'appuient sur des documents tels que le Annuaire de la liturgie, de l'astronomie et de la météorologie (Rodríguez Azpeitia, 2014)4 de prévoir si le temps sera humide ou sec et, par conséquent, ils anticipent en achetant des semences hybrides adaptées aux conditions météorologiques attendues.

Autrefois, il était de coutume d'observer un système complexe appelé "cabañuelas", basé sur la correspondance fractale des jours avec les mois. Le premier jour de la nouvelle année, on observait le temps tout au long de la journée pour noter s'il pleuvait, s'il faisait froid, sec, venteux, chaud ou ensoleillé. Les jours suivants, ils ont observé la qualité du temps de la même manière. Ils ont ainsi continué pendant 12 jours, chacun représentant un mois de l'année (jour 1=janvier, jour 2=février, jour 3=mars..., jour 12=décembre).

Les agriculteurs reconnaissent que les êtres vivants, le climat, le sol et d'autres éléments sont liés dans une totalité qui peut être fracturée par les irrégularités climatiques ou les aléas du marché mondial des intrants agricoles. Cette attention à l'environnement est connue localement sous le nom de "regard sur les parcelles" et provient vraisemblablement du mode de vie paysan basé sur la cueillette et la pratique de la polyculture dans les écuaros (clairières à flanc de colline où le maïs est cultivé pour l'autoconsommation et/ou pour le marché local) qui a commencé à reculer depuis le milieu du 20ème siècle. xx en raison de la monoculture de céréales destinées à l'industrie.

Le regard paysan consiste en un mode de relation avec l'environnement qui réaffirme ce que Tim Ingold écrit à propos des autres cultures : "la connaissance du monde [...] s'acquiert en le déplaçant, en l'explorant, en l'observant, toujours à l'affût du signe par lequel il se révèle" (Ingold, 2000 : 55). J'ai essayé d'apprendre à "regarder" pendant ma coexistence avec les agriculteurs de San Miguel Zapotitlán et une partie de cette expérience est capturée dans les images de cet essai photographique, dans lequel je dépeins diverses façons de regarder de différents acteurs : des adultes plus âgés avec des ecuaros, des agriculteurs expérimentés, des jeunes qui sont sur le point de pratiquer l'agriculture commerciale, ainsi que des femmes qui sélectionnent les meilleures semences avec leurs yeux.

Il est donc pertinent de s'interroger sur les différentes façons de voir les acteurs. Les différences subtiles entre ce que les différents acteurs voient par rapport à l'ecuaro et à la monoculture sont difficiles à saisir en images et dépassent le cadre de ce texte introductif. Néanmoins, on peut noter que la monoculture est une pratique masculine, alors que dans le passé, les femmes participaient également à la culture de l'ecuaro dans le cadre de l'unité de parenté paysanne.

Le regard paysan est un savoir-pratique qui est encore préservé par les agriculteurs modernes. C'est la nouvelle génération d'agriculteurs qui commence à s'éloigner de cette façon d'habiter et de comprendre l'environnement, car elle considère que d'autres façons de voir, telles que les systèmes satellitaires et les technologies de représentation numérique, sont plus valables. Toutefois, il est difficile d'opposer sans détour la dichotomie habituelle entre "tradition" et "modernité", car ceux qui pratiquent encore l'agriculture "traditionnelle" utilisent des herbicides ou des engrais chimiques, et ceux qui pratiquent la monoculture savent encore observer les plantes avec une sensibilité paysanne et guetter le ciel pour anticiper les signes de pluie ou de sécheresse.

Aujourd'hui, des différences plus notables entre la monoculture et l'ecuaro commencent à apparaître. Tout d'abord, l'écuaro est pratiqué sur des terres utilisées en commun par la communauté indigène (un régime foncier qui survit même s'il n'y a pas d'identité indigène) et la monoculture sur des ejidos et des propriétés privées. Deuxièmement, la vie liée aux collines et, par conséquent, le rapport entre le mode de vie paysan et la biodiversité dans les ecuaros sont en train de se perdre. Troisièmement, l'observation contraste avec les nouvelles enquêtes numériques sophistiquées de reconnaissance visuelle des cultures (Farhood et al., 2022), qui sont déjà mises en œuvre dans l'agriculture à San Miguel Zapotitlán. En outre, l'aspect diffère de ce que l'on appelle les "démonstrations", au cours desquelles des agronomes, payés par des entreprises d'intrants agricoles, tentent de persuader les agriculteurs, au moyen de présentations marketing visuelles, de consommer certains produits soi-disant innovants.

D'autres aspects qui figurent également dans ce reportage photographique concernent la religiosité, un aspect vital pour les agriculteurs qui n'a pas disparu avec la modernisation. Les croyants reconnaissent l'intervention du domaine supra-humain dans le temps. Lorsque la saison des pluies commence en mai ou en juin, des messes sont célébrées pour demander du beau temps ou des pétitions pour une pluie abondante aux saints liés à la météo - St Pierre, St Jean et St Isidro Labrador. Pendant la saison des fêtes religieuses, de juin à septembre, les tracteurs participent à des processions et à des défilés qui sont méconnaissables sans les visuels des marques de l'agro-industrie (telles que la marque Entrée des guildes).

En bref, pour enregistrer les traces de ce processus de modernisation agricole qui génère d'autres complications écologiques, la photographie ethnographique excelle dans sa capacité à dépeindre les modes de vie passés et présents qui "hantent" les paysages agraires (Gan et al., 2017 : 2). Je vais maintenant présenter un bref tableau de l'évolution agricole de la région qui permet de mieux comprendre les nouveaux arrangements spatio-temporels entre humains et non-humains générés par la modernisation, qui remonte à la fin du XXe siècle. xviii.

Une brève histoire de l'agriculture à Poncitlán

Poncitlan est situé dans la région connue sous le nom de Cienega de Jalisco. La municipalité est bordée à l'ouest par la zone industrielle de Guadalajara, au nord par Los Altos de Jalisco, à l'est par La Barca et au sud par les rives du lac Chapala. Ses paysages vont des hauts plateaux, où l'on pratique encore la cueillette et la polyculture, aux plaines de la vallée du fleuve Santiago, où l'on trouve la plupart des cultures commerciales.

En partie, la modernisation agricole, avec sa prétention à la standardisation de pratiques de production efficaces, peut être comprise comme une quête de simplification de la complexité des paysages existants. À cet égard, la monoculture et les plantations coloniales sont similaires, car elles génèrent toutes deux une "conjonction entre les simplifications écologiques" qui disciplinent les humains et les non-humains pour produire de la nourriture et des fibres (Tsing et Haraway, 2019 : 6). Cependant, ce que les photographies de cet essai montrent, c'est que la simplification écologique voulue produit d'autres arrangements inter-espèces compliqués, parfois préjudiciables aux agriculteurs, mais révélateurs de la capacité d'adaptation des humains, des plantes et des animaux. Par exemple, des plantes telles que le teocintle, l'ancêtre du maïs actuel, survivent parmi les parcelles de maïs hybride, et d'autres "mauvaises herbes" dispersées par les machines agricoles, telles que l'"avenilla" (peut-être Themeda quadrivalvis).

Ces reconfigurations écologiques font partie intégrante de la dynamique de la région depuis 1540, date à laquelle les troupes de Nuño de Guzmán ont soumis la population indigène. La conquête est à l'origine de l'importation d'espèces du Vieux Continent et de leur adaptation aux sols et aux climats de Jalisco. Au début, l'expérimentation de nouvelles espèces a été réalisée par les frères franciscains dans les couvents et les hôpitaux indiens, mais plus tard, la culture d'arbres et de légumes a été étendue à d'autres zones par les habitants. Avant que la région ne devienne un centre de production céréalière, depuis le xvi et jusqu'à la fin de l'année xviiiL'engraissement saisonnier du bétail était l'activité principale (Calvo, 1989 : 22). L'"irruption" massive des "ongulés" allait transformer l'équilibre entre les animaux et les plantes et entre le bétail et les communautés humaines dépendant de l'agriculture (Skopyk et Melville, 2018).

Ensuite, l'histoire de la simplification écologique à Poncitlán est l'histoire de la spécialisation céréalière qui trouve son origine dans la demande de blé de la ville de Guadalajara en raison de la croissance démographique de la ville au 20e siècle. xviii (Van Young 2018, 1990). Comme le soulignent certains historiens, "[...] le blé a eu tendance à supplanter le maïs sur les terres agricoles les plus favorisées, et le maïs à son tour a probablement déplacé le pastoralisme vers des zones de qualité plus périphériques et marginales" (Van Young, 1990 : 174-176).

L'économie céréalière de la région de Guadalajara a donné lieu à la première modernisation des haciendas au XXe siècle. xix. Comme indiqué dans les archives,5 d'ici la fin de l'année xix et précoce xx Les haciendas, ainsi que les petits et riches propriétaires terriens, se sont emparés des terres situées le long du fleuve Santiago, limitant l'accès au bétail et à la pêche aux autres acteurs agraires ; en conséquence, la milpa a été reléguée sur des terres considérées comme marginales dans les hauts plateaux.

Au début du siècle xxles communautés de Poncitlán ont demandé à l'État la restitution ou la dotation de territoires qu'elles auraient perdus au profit des haciendas au XXe siècle. xix. Depuis lors, certains ejidos situés sur les rives du fleuve Santiago bénéficient de droits d'eau pour l'irrigation, comme c'est le cas de San Miguel Zapotitlán.6 Dans ces ejidos, il est possible de cultiver du maïs et du blé pluvial avec de l'eau d'irrigation.

La simplification de l'agriculture a toutefois engendré des complexités différentes de celles du 20e siècle. xix. En 1943, dans le contexte de la Seconde Guerre mondiale, le président mexicain de l'époque, Manuel Ávila Camacho, et la Fondation Rockefeller ont mis en œuvre le Plan agricole mexicain pour "élever le niveau de vie dans le Mexique rural en améliorant la productivité des cultures vivrières de base" (Olsson, 2017 : 99). Dans les premières années de recherche sur l'agriculture mexicaine, les agronomes ont débattu de la question de savoir si le développement du pays " devait privilégier la monoculture de base ou la diversification " (Olsson, 2017 : 128). Pour des raisons politiques, le choix s'est porté sur la monoculture. Les institutions étatiques post-révolutionnaires ont encouragé les semences hybrides qui n'étaient pas adaptées à la replantation l'année suivante, créant ainsi une situation favorable pour générer des relations patron-client avec les cultivateurs mexicains (Olsson, 2017 : 149).

Les plans de modernisation de la "révolution verte", fondés sur la confiance dans la technologie pour le progrès des campagnes, ont eu des effets divers sur l'agriculture de Poncitlán à partir de 1950. La transformation la plus évidente dans l'ejido de San Miguel Zapotitlán a été le remplacement progressif de la polyculture appelée ecuaro (maïs, haricots et courges) par la monoculture (pois chiches, blé et sorgho) grâce à l'introduction et à la réadaptation de nouvelles techniques, de semences hybrides, de tracteurs, de moissonneuses mécaniques, de camions pour le transport des récoltes, d'engrais, de produits agrochimiques et de crédits bancaires.

Sur la base de cette tendance à la rationalisation dans les premières années du 20e siècle xxi l'agriculture contractuelle est apparue. Les ejidatarios sont devenus des producteurs de céréales en s'organisant face au modèle agro-industriel promu après la réforme de l'article 27 de la Constitution, qui a couronné la distribution des terres commencée en 1915 avec la réforme agraire. Les agriculteurs d'aujourd'hui décrivent cette modernisation comme suit : "D'abord nous étions des paysans, puis des ejidatarios et maintenant nous sommes des producteurs de céréales" ("Diario de campo", 12 décembre 2018).

En effet, une douzaine d'ejidatarios ont négocié un accord direct avec les industriels face à l'échec du processus de négociation. conasupoL'entreprise qui achetait les céréales évitait les abus des intermédiaires appelés "coyotes". Au début du siècle xxiEn outre, les agriculteurs organisés au sein du groupe d'action cultivaient des céréales pour le marché. En outre, ils ont noué des liens avec des entreprises mondiales de semences hybrides, telles que Pioneer, par l'intermédiaire d'ingénieurs agronomes, substituts privés des vulgarisateurs du milieu du siècle dernier. xx. Le groupe d'action a disparu en quelques années, mais a jeté les bases de la création de l'entreprise Integradora Arca. sapi de c.v.dont le fonctionnement est similaire à celui de conasupo.

En mars 2024, Integradora Arca a proposé un projet d'"agriculture numérique" dans une optique d'agroécologie, qui s'appuie sur des techniques sophistiquées de traitement des données et de géostatistique pour visualiser différents paramètres des sols agricoles afin de les améliorer. Grâce à des améliorations techniques et institutionnelles, ainsi qu'à un certain soutien gouvernemental au cours du siècle dernier, le projet est devenu réalité. xxDans les années 1980, la production de maïs des ejidos est passée de deux à huit tonnes par hectare entre 1940 et 1980. À partir de 2000, des rendements exceptionnels allant jusqu'à douze tonnes par hectare ont été enregistrés ("Diario de campo", 2 juin 2018).

La classe des petits propriétaires ejidatarios s'est formée au cours du 20e siècle xx disparaît pour diverses raisons, notamment le prix élevé des intrants agricoles dû à l'annulation des subventions gouvernementales. La production de maïs de base pour l'industrie a entraîné une diminution de la superficie destinée à l'auto-approvisionnement, suivant la tendance générale au Mexique qui consiste à faire pression sur les petites exploitations en constante diminution pour approvisionner la population en maïs alimentaire (Gutiérrez Núñez, 2017 : 107).

Malgré tout, sur les collines, certains agriculteurs conservent une pratique agricole ancestrale : les ecuaros. Un agriculteur définit l'ecuaro comme "une petite parcelle de terre où l'on sème des légumes ou du maïs, comme pour dire, juste pour le maïs" ("Diario de campo", 6 mars 2019). Ces systèmes contiennent une grande biodiversité, "un grand nombre de plantes vivaces et annuelles, sauvages et domestiquées" (Moreno-Calles et al., 2016 : 5). En outre, les polycultures sollicitent le regard des paysans pour déterminer les types de sols les plus fertiles, la maturité des fruits, les signes sur la colline de la sécheresse et dans les nuages les indicateurs d'un orage.

La production de maïs dans les écuaros approvisionne quelques agriculteurs et constitue la base de plats consommés localement tels que le pozole. Ces dernières années, une poignée de "nouveaux agriculteurs" (Chevalier, 1993) tentent d'apprendre des anciens comment cultiver les écuaros, ce qui peut être positif pour la conservation du maïs indigène. En fin de compte, dans cet essai photographique, je soutiens l'existence d'une généalogie inséparable entre l'agriculture commerciale et le savoir paysan, dont le cadre est une nature ayant des liens invisibles et évidents avec l'industrie et la ville.

Dossiers consultés

Archivo Histórico del Agua (aha)

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Rubén Cruz Díaz Ramírez Elle est titulaire d'un doctorat en anthropologie sociale de l'Universidad Iberoamericana. Elle effectue actuellement des recherches postdoctorales au sein de l'Institut de recherche de l'Union européenne. uam Iztapalapa. Au cours de sa carrière universitaire, elle s'est consacrée à des recherches historiques et ethnographiques sur divers aspects des transformations socio-techniques, ainsi que sur les imaginaires du progrès, de la modernisation et du développement dans différentes localités de la municipalité de Poncitlán, dans l'État de Jalisco. Ses travaux actuels portent sur l'anthropologie et l'histoire techno-environnementale de Poncitlán, et plus particulièrement de San Miguel Zapotitlán.