monocropping and the <\/span>ecuaro<\/span><\/em>: features and lineages of<\/span> agricultural modernization in san miguel zapotitl\u00e1n, mexico<\/span><\/p>\n\n\n\n This article explores the arrangements between humans, non-humans, and the more-than-human that have resulted from the modernization of agriculture in the ejido of San Miguel Zapotitl\u00e1n in the town of Poncitl\u00e1n, Mexico, since the 1950s. The photographs capture a kind of farming with a lineage that combines the green revolution with the practices and knowhow of rural dwellers. Besides pointing to the affinities and tensions between traditional and modern, local and global, and autonomy and dependency, the article shows how monocropping (corn and wheat) coexists with intercropping (ecuaro) and spirituality in agriculture. Additionally, they capture how commercial and subsistence farming require a certain \u201cway of looking\u201d: a close observation of the environment by traditional rural dwellers that new farmers are eager to incorporate.<\/p>\n\n\n\n Keywords: agricultural modernization, green revolution, monocropping, intercropping, new farmers.<\/p>\n\n\n\n El objetivo de este ensayo fotogr\u00e1fico es exponer algunos aspectos de los arreglos contrastantes entre humanos, no humanos y m\u00e1s que humanos2<\/a> que gener\u00f3 la \u201cmodernizaci\u00f3n\u201d de la agricultura en San Miguel Zapotitl\u00e1n, municipio de Poncitl\u00e1n, Jalisco, desde la d\u00e9cada de 1950. Estas fotograf\u00edas fueron capturadas en diversos momentos entre 2018 y 2023 y forman parte de una investigaci\u00f3n antropol\u00f3gica sobre las transformaciones sociot\u00e9cnicas y los imaginarios sobre la modernizaci\u00f3n y el progreso en Poncitl\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n Al principio intentaba capturar la variedad de paisajes, personas y t\u00e9cnicas en los ejidos de la regi\u00f3n. Resultado de esa exploraci\u00f3n, logr\u00e9 recrear los pormenores del cultivo de trigo de invierno (enero-mayo) y de ma\u00edz de temporal (mayo-diciembre). Por eso las im\u00e1genes provienen de mis andanzas por las parcelas ejidales en donde atestig\u00fce la eclosi\u00f3n de la vida y la simbiosis del hombre con la maquinaria \u2013signo distintivo de la modernizaci\u00f3n agr\u00edcola\u2013, adem\u00e1s de observar las huellas en el paisaje del derrumbe de viejas instituciones estatales como la Compa\u00f1\u00eda Nacional de Subsistencias Populares (conasupo<\/span>).<\/p>\n\n\n\n Registr\u00e9 las pr\u00e1cticas de siembra, cosecha y cuidado de las plantas que realizan agricultores y jornaleros. Presenci\u00e9 tambi\u00e9n el funcionamiento de los sistemas de riego con agua del r\u00edo Santiago y las reacciones de los ejidatarios frente a la sequ\u00eda, situaciones que en los \u00faltimos a\u00f1os propiciaron la plantaci\u00f3n de nuevos monocultivos, como es el caso del Agave<\/em> tequilana Weber<\/em> variedad azul. Hay una raz\u00f3n m\u00e1s para crear este repertorio de im\u00e1genes sobre el agro: busco honrar la memoria de los jornaleros, ejidatarios y agricultores que conoc\u00ed durante mi trabajo de campo, varios de ellos mis familiares, ya que soy originario de San Miguel Zapotitl\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n Despu\u00e9s de analizar las im\u00e1genes, advert\u00ed que visualizan aspectos \u00edntimos de una agricultura que pretend\u00eda modernizarse desde la d\u00e9cada de 1950 y que lo consigui\u00f3, pero no exactamente como pretend\u00edan los cient\u00edficos agr\u00f3nomos patrocinados por el Estado mexicano y la Fundaci\u00f3n Rockefeller, sino como un impredecible entramado de personas, especies y m\u00e1quinas ligadas a los procesos globales de la \u201crevoluci\u00f3n verde\u201d y a las pr\u00e1cticas y saberes locales de origen campesino.3<\/a> Una tensi\u00f3n permanente que da pie a situaciones contrastantes en la agricultura de este lugar, como la dependencia de la agricultura a los pesticidas y fertilizantes industriales frente a la autonom\u00eda organizativa de los agricultores para resolver ciertos conflictos, as\u00ed como la supervivencia de modos de relacionarse con el mundo que se originaron en la observaci\u00f3n del medioambiente y que son todav\u00eda fundamentales para el monocultivo comercial.<\/p>\n\n\n\n Aqu\u00ed no argumento que el conocimiento campesino sea opuesto totalmente al cient\u00edfico, pues son dos fuentes de las \u201cm\u00faltiples genealog\u00edas\u201d de la pr\u00e1ctica agr\u00edcola que son similares en ciertos puntos y se oponen en otros (Gupta, 2000: 159). Pero no existe una distinci\u00f3n tajante entre agricultura \u201ctradicional\u201d y \u201cmoderna\u201d, sino una negociaci\u00f3n constante entre los l\u00edmites de una y otra pr\u00e1ctica agr\u00edcola. Por ejemplo, uno de los ejes medulares de este ensayo es que el \u201cmirar\u201d campesino tradicional forma parte de las operaciones usuales de los modernos plant\u00edos de trigo y ma\u00edz, aunque con modificaciones contempor\u00e1neas.<\/p>\n\n\n\n El clima condiciona el cultivo de ma\u00edz, por lo que los agricultores est\u00e1n obligados a observar el suelo o la reacci\u00f3n de las plantas ante el calor o el exceso de agua. Por eso los llamo \u201ccrono-nautas\u201d, porque son expertos en anticipar y bregar entre temporalidades dispares. Los agricultores salen a observar el tama\u00f1o y direcci\u00f3n de las nubes y a percibir el viento para reconocer los indicios de la tormenta o la ausencia de lluvias. Tambi\u00e9n hay quienes se valen de documentos como el Anuario de liturgia, astronom\u00eda y meteorolog\u00eda <\/em>(Rodr\u00edguez Azpeitia, 2014)4<\/a> para vaticinar si el temporal ser\u00e1 lluvioso o seco y, en consecuencia, se anticipan al comprar semilla h\u00edbrida adecuada a las condiciones clim\u00e1ticas esperadas.<\/p>\n\n\n\n En el pasado era usual la observancia de un complicado sistema llamado \u201ccaba\u00f1uelas\u201d que se sustenta en la correspondencia fractal de los d\u00edas con los meses. El d\u00eda primero del nuevo a\u00f1o observaban el clima a lo largo de la jornada para notar si era lluvioso, fr\u00edo, seco, ventoso, caluroso, soleado. Los d\u00edas siguientes atend\u00edan la calidad del clima de la misma manera. As\u00ed prosegu\u00edan por 12 d\u00edas; cada uno representaba un mes del a\u00f1o (d\u00eda 1=enero, d\u00eda 2=febrero, d\u00eda 3=marzo\u2026, d\u00eda 12=diciembre).<\/p>\n\n\n\n Los agricultores reconocen que los seres vivos, el clima, el suelo y otros elementos est\u00e1n relacionados en una totalidad susceptible de fraccionarse a causa de las irregularidades clim\u00e1ticas o los vaivenes del mercado global de insumos agr\u00edcolas. Esta atenci\u00f3n al ambiente se conoce de manera local como \u201cmirar las parcelas\u201d y, con mucha probabilidad, proviene del modo de vida campesino basado en la recolecci\u00f3n y la pr\u00e1ctica del policultivo en ecuaros (desmontes en laderas de los cerros donde se siembra ma\u00edz para autoconsumo y\/o para el mercado local) que ha iniciado un retroceso desde mediados del siglo xx<\/span> debido al monocultivo de granos para la industria.<\/p>\n\n\n\n El mirar campesino consiste en una manera de relacionarse con el entorno que reafirma lo que Tim Ingold escribe de otras culturas: el \u201cconocimiento del mundo [\u2026] se adquiere movi\u00e9ndolo, explor\u00e1ndolo, atendi\u00e9ndolo, siempre alerta al signo por el cual se revela\u201d (Ingold, 2000: 55). Intent\u00e9 aprender a \u201cmirar\u201d durante mi convivencia con los agricultores de San Miguel Zapotitl\u00e1n y parte de esa experiencia est\u00e1 plasmada en las im\u00e1genes de este ensayo fotogr\u00e1fico, en el que retrato diversas formas de mirar de distintos actores: adultos mayores con ecuaros, agricultores experimentados, j\u00f3venes que se encaminan a practicar la agricultura comercial, adem\u00e1s de mujeres que seleccionan la mejor semilla con la mirada.<\/p>\n\n\n\n Por ello es pertinente preguntarse por las distintas maneras de mirar entre los actores. Las diferencias sutiles entre qu\u00e9 ven unos u otros actores ante el ecuaro y el monocultivo son dif\u00edciles de captar en im\u00e1genes y rebasan el espacio de este texto introductorio. Aun as\u00ed, puede notarse que el monocultivo es una pr\u00e1ctica masculina, mientras que en el cultivo del ecuaro participaban tambi\u00e9n mujeres en el pasado, como parte de la unidad de parentesco campesina.<\/p>\n\n\n\n El mirar campesino es un saber-pr\u00e1ctica que todav\u00eda conservan los agricultores modernos. Son los agricultores de las nuevas generaciones quienes comienzan a desprenderse de este modo de habitar y comprender el ambiente, al considerar de mayor validez otros modos de ver, como los sistemas satelitales y tecnolog\u00edas de representaci\u00f3n digital. No obstante, es dif\u00edcil ser tajante con la dicotom\u00eda usual entre \u201ctradici\u00f3n\u201d y \u201cmodernidad\u201d porque quienes todav\u00eda practican la agricultura \u201ctradicional\u201d usan herbicidas o fertilizantes qu\u00edmicos, y quienes practican el monocultivo todav\u00eda est\u00e1n pendientes de observar las plantas con sensibilidad campesina y ver el cielo en busca de se\u00f1ales anticipatorias de lluvias o sequ\u00edas.<\/p>\n\n\n\n En la actualidad, comienzan a delinearse algunas diferencias m\u00e1s notables entre el monocultivo y el ecuaro. Primero, el ecuaro se practica en tierras de uso com\u00fan de la comunidad ind\u00edgena (tenencia de la tierra que pervive aunque no exista una identidad ind\u00edgena) y el monocultivo en los ejidos y propiedades privadas. Segundo, la vida ligada al cerro y, por tanto, la compenetraci\u00f3n del modo de vida campesino con la biodiversidad en los ecuaros se est\u00e1 perdiendo. Tercero, el mirar contrasta con los nuevos y sofisticados estudios digitales de reconocimiento visual de los cultivos (Farhood et al<\/em>., 2022), que ya se est\u00e1n implementando en la agricultura de San Miguel Zapotitl\u00e1n. Adem\u00e1s, el mirar se diferencia de las llamadas \u201cdemostraciones\u201d, en las que los ingenieros agr\u00f3nomos, pagados por las empresas de insumos agr\u00edcolas, intentan persuadir a los agricultores mediante despliegues visuales de la mercadotecnia para que consuman ciertos productos tenidos como innovadores.<\/p>\n\n\n\n Otros aspectos que tambi\u00e9n encuentran su registro en este ensayo fotogr\u00e1fico se refieren a la religiosidad, un aspecto vital para los agricultores que no desapareci\u00f3 con la modernizaci\u00f3n. Los creyentes reconocen la intervenci\u00f3n del dominio m\u00e1s que humano en el clima. Cuando principia la temporada lluviosa en mayo o junio, se celebran misas para que haya un buen temporal o peticiones de abundante lluvia a los santos relacionados con el clima \u2013san Pedro, san Juan y san Isidro Labrador\u2013. En temporada de fiestas religiosas, junio y septiembre, los tractores participan en procesiones y en desfiles que son irreconocibles sin la visualidad de las marcas de agronegocios (como la Entrada de gremios<\/em>).<\/p>\n\n\n\n En suma, para registrar las huellas de este proceso de modernizaci\u00f3n agr\u00edcola que genera m\u00e1s complicaciones ecol\u00f3gicas, la fotograf\u00eda etnogr\u00e1fica sobresale por su capacidad de representar formas de vida pasadas y presentes que \u201cembrujan\u201d los paisajes agrarios (Gan et al<\/em>., 2017: 2). Enseguida presento un breve cuadro del devenir agr\u00edcola de la regi\u00f3n que permite comprender mejor los nuevos acomodos espaciotemporales entre humanos y no humanos que genera la modernizaci\u00f3n, cuyos antecedentes se remontan a finales del siglo xviii<\/span>.<\/p>\n\n\n\n Poncitl\u00e1n se encuentra dentro de la regi\u00f3n conocida como Ci\u00e9nega de Jalisco. La superficie municipal colinda al oeste con la zona industrial de Guadalajara, al norte con Los Altos de Jalisco, al este con La Barca y al sur con la ribera del lago de Chapala. Sus paisajes se extienden desde las serran\u00edas, donde todav\u00eda se practica la recolecci\u00f3n y el policultivo, hasta las planicies del valle del r\u00edo Santiago, donde se encuentran la mayor\u00eda de los cultivos comerciales.<\/p>\n\n\n\n En parte, la modernizaci\u00f3n agr\u00edcola, con su pretensi\u00f3n de estandarizaci\u00f3n de pr\u00e1cticas eficaces para la producci\u00f3n, puede entenderse como una b\u00fasqueda por la simplificaci\u00f3n de la complejidad de los paisajes existentes. Al respecto, son similares el monocultivo y las plantaciones de origen colonial, ya que ambas generan una \u201cconjunci\u00f3n entre simplificaciones ecol\u00f3gicas\u201d que se disciplina a humanos y no humanos para producir alimentos y fibras (Tsing y Haraway, 2019: 6). Sin embargo, lo que exhiben las fotograf\u00edas de este ensayo es que la pretendida simplificaci\u00f3n ecol\u00f3gica produce otros arreglos complicados entre especies, en ocasiones perjudiciales para los agricultores, pero que son muestra de la capacidad de adaptaci\u00f3n de humanos, plantas y animales. Por ejemplo, entre las parcelas de ma\u00edces h\u00edbridos perviven plantas como el teocintle, el antepasado del ma\u00edz actual, y crecen otras \u201cmalezas\u201d desperdigadas por la maquinaria agr\u00edcola, como la llamada \u201cavenilla\u201d (quiz\u00e1 Themeda quadrivalvis<\/em>).<\/p>\n\n\n\n Estas reconfiguraciones ecol\u00f3gicas son integrales a la din\u00e1mica de la regi\u00f3n desde 1540 cuando las huestes de Nu\u00f1o de Guzm\u00e1n sometieron a la poblaci\u00f3n nativa. La conquista principi\u00f3 la importaci\u00f3n de especies del Viejo Continente y su adaptaci\u00f3n a los suelos y climas jaliscienses. Al principio, la experimentaci\u00f3n con nuevas especies la llevaron a cabo los frailes franciscanos en los conventos y hospitales de indios, pero luego la cr\u00eda de \u00e1rboles y vegetales se extendi\u00f3 a otros espacios de manos de los lugare\u00f1os. Antes de que la regi\u00f3n se convirtiera en un centro cerealero, desde el siglo xvi<\/span> y hasta finales del xviii<\/span>, la engorda estacional de ganado era la actividad principal (Calvo, 1989: 22). La \u201cirrupci\u00f3n\u201d masiva de los \u201cungulados\u201d transformar\u00eda el equilibrio entre animales y plantas y entre ganados y comunidades humanas dependientes de la agricultura (Skopyk y Melville, 2018).<\/p>\n\n\n\n Despu\u00e9s, la historia de la simplificaci\u00f3n ecol\u00f3gica en Poncitl\u00e1n es la historia de la especializaci\u00f3n cerealera que se origina en la demanda de trigo de la ciudad de Guadalajara a causa del crecimiento demogr\u00e1ficode la urbe en el siglo xviii<\/span> (Van Young 2018, 1990). Como se\u00f1alan algunos historiadores, \u201c[\u2026] El trigo tend\u00eda a desplazar al ma\u00edz en tierras de cultivo m\u00e1s favorecidas, y el ma\u00edz a su vez desplazaba probablemente al pastoreo hacia zonas m\u00e1s perif\u00e9ricas y de calidad marginal\u201d (Van Young, 1990: 174-176).<\/p>\n\n\n\n La econom\u00eda cerealera de la regi\u00f3n de Guadalajara dio pie a la primera modernizaci\u00f3n de las haciendas en el siglo xix<\/span>. Como se registra en los archivos,5<\/a> para finales del xix<\/span> y principios del xx<\/span> las haciendas, as\u00ed como peque\u00f1os y ricos propietarios, se hicieron de tierras junto al r\u00edo Santiago, limitando el acceso para ganados y pesca a otros actores agrarios; en consecuencia, la milpa se fue relegando a terrenos en las serran\u00edas considerados marginales.<\/p>\n\n\n\n
\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/encartes.mx\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/imagen_30-1024x577.jpg\")
<\/a>Breve historia de la agricultura en Poncitl\u00e1n<\/h2>\n\n\n\n